Skip to content
Ελιά και λάδι
Ελιά και λάδι
Δ' τριήμερο εργασίας, Καλαμάτα, 7-9 Μαΐου 1993
ISBN: 978-960-244-037-7
Κατάσταση Έκδοσης: Κυκλοφορεί
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Θέμα: Βοτανική και φυτοεπιστήμες, Μαγειρική / φαγητό βάσει συστατικών
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 1996
Εκδότης: Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς
Συγγραφέας: Μπέρκη, Μανουέλα, Πολιτιστικό Τεχνολογικό Ίδρυμα ΕΤΒΑ, Συλλογικό έργο
Διαστάσεις: 17 x 24 εκ
Σελίδες: 536 σελ.

Τιμή Εκδότη: 15,55 €

Τιμή E-shop: 14,00 €
Κατηγορία:
Περιγραφή

Ο τόμος αυτός παρουσιάζει τις εισηγήσεις του Δ` Τριημέρου Εργασίας, που οργάνωσε το πολιτιστικό Ίδρυμα της ΕΤΒΑ στην Καλαμάτα τον Απρίλιο του 1993 με χορηγία της εταιρίας Ελαΐς και με θέμα την ελιά και το λάδι. Τριάντα δύο ειδικοί συμμετείχαν στην πολυεπιστημονική αυτή προσπάθεια μελέτης της ελιάς και του λαδιού: αρχαιολόγοι, εθνολόγοι, ιστορικοί, αρχιτέκτονες, οικονομολόγοι κ. ά. που ανακοίνωσαν τα πορίσματα των μελετών τους και τεκμηρίωσαν τη σημασία του θέματος και το πολυδιάστατο μιας έρευνας που, αν συνεχιστεί συστηματικά, θα είναι πλούσια σε καρπούς.


[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]

Σχετικά προϊόντα