Skip to content
Ελληνική μαγειρική
Ελληνική μαγειρική
Παραδοσιακές συνταγές
ISBN: 978-960-213-363-7
Κατάσταση Έκδοσης: Κυκλοφορεί
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Θέμα: Εθνική και τοπική κουζίνα, Ελλάδα
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2001
Εκδότης: Εκδοτική Αθηνών
Συγγραφέας: Μπενέτος, Δημήτρης, Τόλης, Τάσος
Διαστάσεις: 17 x 24 εκ
Σελίδες: 192 σελ.

Τιμή Εκδότη: 9,95 €

Τιμή E-shop: 8,96 €
Κατηγορία:
Περιγραφή

Η λιόχαρη ελληνική γη από τα προϊστορικά χρόνια προσέφερε με απλοχεριά στους κατοίκους της ευλογημένης αυτής χώρας εξαιρετικής ποιότητας πρώτες ύλες, ώστε να μπορέσουν μ` αυτές να αναγάγουν την υλική ανάγκη του ανθρώπινου οργανισμού για διατροφή σε μια αισθαντική επιστήμη και τέχνη.
Η γαστρονομία, μια από τις σημαντικότερες εκδηλώσεις μιας αναλώσιμης και εφήμερης εφαρμοσμένης τέχνης, χαρακτηρίζει όλους τους μεγάλους πολιτισμούς με πανάρχαιες καταβολές. (...)
Πάντως, ακόμη και σήμερα η ελληνική μαγειρική, με τις θαυμαστές τοπικές ποικιλίες της, παραμένει βασικά η ίδια με αυτή που περιγράφουν στα αρχαϊκά χρόνια ο Όμηρος και ο Ησίοδος και στα ελληνιστικά ο Αθηναίος. (...)


[Απόσπασμα από το κείμενο του προλόγου]

Σχετικά προϊόντα