Αν έχεις την περιέργεια να ανακαλύψεις βασικές αξίες της «καλής ζωής», κρατάς στα χέρια σου το σωστό βιβλίο! Τα τελευταία χρόνια πολύς λόγος γίνεται για την υγιεινή διατροφή. Σχεδόν καθημερινά βομβαρδιζόμαστε από μηνύματα για τα «πρέπει» και τα «δεν πρέπει» στη διατροφή μας. Όλοι, άλλοι λίγο και άλλοι περισσότερο, γνωρίζουμε ότι «είναι υγιεινό να τρώμε φρέσκα φρούτα και λαχανικά» αλλά «είναι ανθυγιεινό να τρώμε πολλές τροφές πλούσιες σε ζάχαρη και λιπαρά». Τι θα μπορούσε κάποιος να πει περισσότερο από ό,τι είναι ήδη γνωστό; Ο στόχος που έχει το βιβλίο αυτό δεν είναι μόνο να παρουσιάσει τα ωφέλιμα και τα λιγότερο ή καθόλου ωφέλιμα τρόφιμα, αλλά να προσπαθήσει να εμπνεύσει μια πάγια και σταθερή στάση ζωής έτσι ώστε οι διατροφικές συνήθειες να γίνουν βίωμα. Ακολουθώντας σωστή διατροφή με ταυτόχρονη σωματική άσκηση εξασφαλίζεται το υπέρτατο αγαθό για την εξέλιξη της ζωής: η υγεία.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]