Skip to content
Φυσικό Προζύμι
Φυσικό Προζύμι
20 Συνταγές
ISBN: 978-618-5049-26-3
Κατάσταση Έκδοσης: Κυκλοφορεί
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Αναγνωστικό Κοινό: Ενήλικες - βιβλία προς το ευρύ κοινό
Θέμα: Μαγειρική / φαγητό και ποτό / Κείμενα για μαγειρική, Προζύμι, ψωμί
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2015
Εκδότης: Ψύχαλος
Συγγραφέας: Καραγιάννης, Γιώργος, αρχιμάγειρας, Ψύχαλου, Μαριάννα
Διαστάσεις: 14 x 21 εκ
Σελίδες: 72 σελ.

Τιμή Εκδότη: 12,00 €

Τιμή E-shop: 10,80 €
Κατηγορία:
Περιγραφή

Το σωστό και θρεπτικό ψωμί γίνεται μόνο με φυσικό προ­ζύμι. Τι είναι όμως το φυσικό προζύμι και πώς μπορεί κανείς να το φτιάξει μόνος του;

O Γιώργος Καραγιάννης μάς δίνει για μια ακόμα φορά τη λύση προτείνοντας 20 συνταγές για φυσικό προζύμι που μπο­ρείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι. Προζύμι με ρεβίθια, λευ­κό αλεύρι ή ολικής άλεσης, αλλά και προζύμια με μειωμέ­νη περιεκτικότητα σε γλουτένη, αρωματισμένα με βότανα και εσπεριδοειδή είναι λίγα μόνο από τα όσα αποκαλύπτει στις σελίδες αυτού του βιβλίου.

Στο τέλος, θα βρείτε και 3 επιπλέον συνταγές-έκπληξη για να φτιάχνετε σπιτικές τηγανίτες, λουκουμάδες, αλλά και έναν ιδιαίτερο προζυμένιο τραχανά λαχανικών.

Σχετικά προϊόντα