Βασικές έννοιες και πρώτες αρχές (έργο, θερμότητα, αντιστρεπτότητα, πρώτο θερμοδυναμικό αξίωμα, ενθαλπία, θερμοχωρητικότητα, ...). Το δεύτερο θερμοδυναμικό αξίωμα (εντροπία, θερμικές μηχανές, κύκλος Carnot, ...). Μαθηματική θεμελίωση της Θερμoδυναμικής (καταστατικές συναρτήσεις, μετασχηματισμοί Legendre, συστήματα PVT μεταβλητής και σταθερής σύστασης, ...). Ιδιότητες καθαρών oυσιών (συμπεριφoρά ΡVΤ, αλλαγές φάσεων, εξίσωση Clapeyron, ιδιότητες ατμών, κυβική διαστολή, θερμοχωρητικότητες, θερμoδυναμικά διαγράμματα, ...). Καταστατικές εξισώσεις και συσχετίσεις αντίστοιχων καταστάσεων για συστήματα ΡVΤ (συντελεστής συμπιεστότητας, εξισώσεις virial, ...). Θερμoδυναμική των διεργασιών ροής (ενεργειακές εξισώσεις, εφαρμογές, ...). Χημική θερμoδυναμική (γραμμομοριακές ιδιότητες, πτητικότητα, κανονικές καταστάσεις, ιδιότητες περίσσειας, διαγράμματα φάσεων, στοιχειομετρία, ...). Θερμoδυναμική ανάλυση διεργασιών. Παραρτήματα.