Skip to content
Το κρασί και η παραγωγή του
Το κρασί και η παραγωγή του
ISBN: 978-960-7012-51-7
Κατάσταση Έκδοσης: Κυκλοφορεί
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Θέμα: Τεχνολογία τροφίμων και ποτών
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2001
Εκδότης: Σιδέρη Μιχάλη
Συγγραφέας: Αλεξάκης, Αλέξανδρος Σ.
Διαστάσεις: 13 x 21 εκ
Σελίδες: 220 σελ.

Τιμή Εκδότη: 12,94 €

Τιμή E-shop: 11,65 €
Κατηγορία:
Περιγραφή

(. . .) Ο μούστος, ένας χυμός με σακχαρώδη συστατικά, πώς μεταβάλλεται σε ένα άλλο είδος με αλκοολούχα; Τι ρόλο παίζει εδώ η φύση; Ποιος παράγοντας της φύσης κάνει αυτή τη μεταβολή; Πώς επεμβαίνει ο άνθρωπος; Τι έχει επινοήσει; Πώς κατευθύνει την απόδοση αυτής της φυσικής δραστηριότητας; (. . .)


[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]

Σχετικά προϊόντα