Skip to content
Ο παραδοσιακός φούρνος στις Κυκλάδες και στα Δωδεκάνησα
Ο παραδοσιακός φούρνος στις Κυκλάδες και στα Δωδεκάνησα
ISBN: 978-960-630-412-5
Κατάσταση Έκδοσης: Κυκλοφορεί
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Θέμα: Αρχιτεκτονική, Ελλάδα, Πολιτισμικές σπουδές
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2005
Εκδότης: Ιδιωτική Έκδοση
Συγγραφέας: Μακρυωνίτης, Γεώργιος Ν.
Διαστάσεις: 22 x 24 εκ
Σελίδες: 478 σελ.

Τιμή Εκδότη: 53,00 €

Τιμή E-shop: 47,70 €
Κατηγορία:
Περιγραφή

[...] Το πρώτο μέρος του βιβλίου παραθέτει πληροφορίες που αφορούν την ιστορία, την αρχιτεκτονική, την κατασκευή, τα εργαλεία και τη χρήση του αιγαιοπελαγίτικου φούρνου.
Το δεύτερο και τρίτο μέρος αφορούν τις "Κυκλάδες" και τα "Δωδεκάνησα" αντίστοιχα και αποτελούνται από 43 ενότητες, μία για κάθε νησί. Εδώ καταγράφονται στοιχεία και πληροφορίες για το φούρνο (κατασκευαστικά στοιχεία, αρχιτεκτονική, λαογραφία, χρήσεις, τεχνικές κ.ά.), με έμφαση στις ιδιαιτερότητες που παρουσιάζονται σε κάθε περίπτωση, μέσα από μαρτυρίες νησιωτών, φωτογραφίες και σχέδια. Στις υποενότητες "γεύσεις", περιγράφεται ο τρόπος που έψηναν τα παραδοσιακά φαγητά ή γλυκά του φούρνου με αναλυτικές και εφαρμόσιμες συνταγές. [...]
(από την εισαγωγή του βιβλίου)

Σχετικά προϊόντα