Το σύγγραμμα ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ των Καθηγητών Reginald H. Garrett και Charles M. Grisham ακολουθεί ένα καινοτόμο πλαίσιο παρουσίασης των βασικών αρχών του επιστημονικού πεδίου της Βιοχημείας. Οι δύο συγγραφείς εκκινούν από διαφορετική αφετηρία. Ο ένας προέρχεται από το Τμήμα Βιολογίας και ο άλλος από το Τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου της Virginia. Οι διαφορετικές προσεγγίσεις του επιστημονικού πεδίου έχουν συνδυαστεί σε ένα ιδιαίτερα πετυχημένο αποτέλεσμα, το οποίο προορίζεται να ικανοποιήσει τις ανάγκες τόσο μαθημάτων προπτυχιακού επιπέδου όσο και μαθημάτων μεταπτυχιακού επιπέδου. Οι συγγραφείς, καθηγητές με μακρά διδακτική πείρα σε πανεπιστημιακά αμφιθέατρα φοιτητών Βιολογίας, Χημείας και Ιατρικής στοχεύουν πρωτίστως να βοηθήσουν τους φοιτητές αναγνώστες να κατανοήσουν το πεδίο της Βιοχημείας αναπτύσσοντας τις δεξιότητες της μάθησης μέσω της έρευνας και όχι απομνημονεύοντας πληροφορίες ασύνδετες μεταξύ τους. Προκειμένου να υπηρετήσουν αυτόν τον σκοπό, έχουν δώσει ιδιαίτερη έμφαση στη συνοχή της παρουσίασης της θεματολογίας τους, φωτίζοντας με τα πλέον πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα τις αρχές που διέπουν τη δομή, τη λειτουργία και τις αλληλεπιδράσεις των βιολογικών μορίων. Επιπρόσθετα, με μια προσεκτική επιλογή σύγχρονων συμπληρωματικών πληροφοριών - που παρατίθενται στα κείμενα των πλαισίων - αναδεικνύουν επιλεγμένα θέματα και πειραματικές προσεγγίσεις που απευθύνονται στο κατά περίπτωση ειδικό ακροατήριο. Η ελληνική έκδοση είναι αποτέλεσμα συνεργασίας ακαδημαϊκών δασκάλων από 12 πανεπιστημιακά τμήματα της χώρας. Το αναγνωστικό κοινό στο οποίο απευθύνεται η ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ είναι ευρύ - προπτυχιακοί και μεταπτυχιακοί φοιτητές Φυσικών Επιστημών, φοιτητές Επιστημών της Υγείας, φοιτητές Γεωπονικών Επιστημών και επιστήμονες των αντίστοιχων πεδίων.