Skip to content
Η τρέλα στο πιάτο μας
Η τρέλα στο πιάτο μας
Επιστήμη και πολιτική της διατροφής
ISBN: 978-960-527-725-3
Κατάσταση Έκδοσης: Κυκλοφορεί
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Θέμα: Διαιτολογία και διατροφή
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2012
Εκδότης: Αρμός
Συγγραφέας: Ζωιόπουλος, Παντελής
Διαστάσεις: 14 x 21 εκ
Σελίδες: 190 σελ.

Τιμή Εκδότη: 12,72 €

Τιμή E-shop: 11,45 €
Κατηγορία:
Περιγραφή

Στην εποχή μας η Επιστήμη, και κατ` επέκταση η Έρευνα, κινείται με υψηλές ταχύτητες, αλλά πολλές φορές επικρατεί σύγχυση ως προς το ποιος είναι ο σκοπός και ποιος ο στόχος, αφού το ανθρώπινο μυαλό αδυνατεί να παρακολουθήσει τις γρήγορες εξελίξεις· ορισμένες φορές τα αποτελέσματα της επιστήμης διαφεύγουν των δυνατοτήτων μας για μια ενδελεχή επεξεργασία των δεδομένων, κυρίως λόγω της αδυναμίας μας να εφαρμόσουμε αξιόπιστους ελέγχους πάνω σε ορισμένες φάσεις των παραγωγικών διαδικασιών. Η υπόθεση της παραγωγής τροφίμων αποτελεί μια ατέλειωτη περιπέτεια...


[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]

Σχετικά προϊόντα