Skip to content
Πρόσθετα Τροφίμων και Νομοθεσία
Πρόσθετα Τροφίμων και Νομοθεσία
Συστήματα Τροφίμων-Διατροφής, Επισήμανση και Ασφάλεια
ISBN: 978-618-221-025-3
Κατάσταση Έκδοσης: Κυκλοφορεί
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Σκληρόδετο
Αναγνωστικό Κοινό: Επαγγελματική και Ακαδημαϊκή, Φοιτητές
Θέμα: Ασφάλεια τροφίμων και ποτών, Βιομηχανική χημεία και χημική μηχανική, Νομοθεσία, Πανεπιστήμια, Πρόσθετα τροφίμων, Συστήματα τροφίμων, Τεχνολογία τροφίμων και ποτών, Τεχνολογία, μηχανική και γεωργία, βιομηχανικές διεργασίες
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2023
Εκδότης: Τζιόλα
Συγγραφέας: Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Διαστάσεις: 17 x 24 εκ
Σελίδες: 632 σελ.

Τιμή Εκδότη: 54,88 €

Τιμή E-shop: 49,39 €
Κατηγορία:
Περιγραφή
Πρόλογος - Εισαγωγή - Συστήματα Παραγωγής και Διάθεσης Τροφίμων - Ταξινόμηση των Τροφίμων με Κριτήριο τον Βαθμό Επεξεργασίας - Ταξινόμηση των Τροφίμων με Κριτήριο τη Διατροφική Σύσταση και Αξία - Συστήματα Διατροφής και Διατροφικά Μοντέλα - Τα Πρόσθετα των Τροφίμων (Ε) - Επισήμανση των Τροφίμων-Διατροφικοί Ισχυρισμοί - Η Θεώρηση των Κινδύνων και οι Πολιτικές Ασφάλειας των Τροφίμων - Νομοθεσία Τροφίμων - Ο Κώδικας Τροφίμων και Ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσεως - Βιβλιογραφία - Ευρετήριο

Σχετικά προϊόντα