Skip to content
Αλμανάκ για τους εραστές του καλού φαγητού
Αλμανάκ για τους εραστές του καλού φαγητού
ISBN: 978-960-6840-29-6
Κατάσταση Έκδοσης: Κυκλοφορεί
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Θέμα: Μαγειρική / φαγητό και ποτό / Κείμενα για μαγειρική
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2009
Εκδότης: Πολύτροπον
Συγγραφέας: De la Reynière, Grimod, Ψυχούλη, Ελένη
Διαστάσεις: 14 x 21 εκ
Σελίδες: 125 σελ.

Τιμή Εκδότη: 14,30 €

Τιμή E-shop: 12,87 €
Κατηγορία:
Περιγραφή

Το Αλμανάκ για τους εραστές του καλού φαγητού εμφανίζεται στις αρχές του δέκατου ένατου αιώνα και αποτελεί τον πρώτο γαστρονομικό οδηγό με τη μορφή που γνωρίζουμε σήμερα. Ο κατεξοχήν εστέτ της γαστρονομίας και πρώτος διδάξας την κριτική περί του φαγητού, Γκριμό ντε λα Ρενιέρ, έχει ήδη συστήσει την περίφημη Επιτροπή Γευσιγνωσίας, οι κρίσεις της οποίας καταγράφονται στον ετήσιο οδηγό, στον οποίο επίσης σχολιάζονται τα γαστρονομικά τεκταινόμενα της εποχής. (. . .)


[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]

Σχετικά προϊόντα