Skip to content
Αρωματική κουζίνα
Αρωματική κουζίνα
Η μαγειρική με μπαχαρικά και μυρωδικά
ISBN: 978-960-16-1390-1
Κατάσταση Έκδοσης: Κυκλοφορεί
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Θέμα: Αρτοζαχαροπλαστική, Μαγειρική / φαγητό και ποτό / Κείμενα για μαγειρική
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2004
Εκδότης: Εκδόσεις Πατάκη
Συγγραφέας: Δρίσκας, Βαγγέλης, Ευσταθίου, Αντρέας
Διαστάσεις: 22 x 27 εκ
Σελίδες: 328 σελ.

Τιμή Εκδότη: 39,90 €

Τιμή E-shop: 35,91 €
Κατηγορία:
Περιγραφή

Τι είναι τα μπαχαρικά και τι τα μυρωδικά; Πώς τα διαλέγουμε, πώς τα προετοιμάζουμε και πώς τα συντηρούμε; Στα παραπάνω ερωτήματα θα βρείτε απαντήσεις στην πρώτη ενότητα του βιβλίου, όπου σας περιγράφω τα αγαπημένα μου μπαχαρικά και μυρωδικά και τη μαγειρική τους χρήση. Η δεύτερη ενότητα του βιβλίου είναι αφιερωμένη στις συνταγές, τις οποίες έχω οργανώσει ως εξής: πρώτα πιάτα - σαλάτες, σούπες και ορεκτικά -, κύρια πιάτα - ζυμαρικά/ ριζότο, θαλασσινά, κρέας, με τα απαραίτητα συνοδευτικά τους - και τέλος γλυκά. Στην τρίτη ενότητα, στα συμπληρωματικά, σας περιμένουν πολλές γευστικές εκπλήξεις, από ζύμες και αρωματικά λάδια μέχρι μαρινάδες και ποτά. Τέλος, όσοι αγάπησαν τα μενού του «Κάθε μέρα σεφ» θα βρουν και σ` αυτό το βιβλίο 50 προτάσεις με πιάτα από όλες τις κατηγορίες.


[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]

Σχετικά προϊόντα