Skip to content
Γαλλία
Γαλλία
Εξαιρετικές γεύσεις της Μεσογείου
ISBN: 978-960-03-4432-5
Κατάσταση Έκδοσης: Κυκλοφορεί
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Σκληρόδετο
Θέμα: Γαλλία, Εθνική και τοπική κουζίνα
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2007
Εκδότης: Εκδόσεις Καστανιώτη
Συγγραφέας: Bellahsen, Fabien, Rouche, Daniel, Σακελλίου, Αναστασία
Διαστάσεις: 23 x 29 εκ
Σελίδες: 192 σελ.

Τιμή Εκδότη: 21,20 €

Τιμή E-shop: 19,08 €
Κατηγορία:
Περιγραφή

Ποτέ άλλοτε η κουζίνα του γαλλικού Νότου δεν ήταν τόσο της μόδας όσο σήμερα. Ο λόγος είναι ότι συνδυάζει ιδιαίτερες γεύσεις (όπως η μπουγιαμπέσα) και υγιεινή διατροφή, επαναφέροντας στις διαιτητικές συνήθειες των Γάλλων το ελαιόλαδο και τις σχετικά απλές συνταγές. Φρέσκα λαχανικά στην κατσαρόλα, ψητά ψάρια στη σχάρα αρωματισμένα με μια σταγόνα ελαιόλαδο, πολύχρωμες σαλάτες, παϊδάκια με δεντρολίβανο αλλά και πολλά πιάτα με εμφανή την ιταλική επίδραση. Στον τόμο αυτό θα κατανοήσετε γατί η γαστρονομική φαντασία της νότιας Γαλλίας διεκδικεί μια από τις πρώτες θέσεις στην κουζίνα των χωρών της Μεσογείου και θα μάθετε να μαγειρεύετε όπως μαγειρεύουν στις πόλεις και στα χωριά της Προβηγκίας αλλά και στα σύνορα με την Ισπανία και την Ιταλία.


[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]

Σχετικά προϊόντα