Skip to content
Διεργασίες στη βιοτεχνολογία
Διεργασίες στη βιοτεχνολογία
Θεωρία και προβλήματα
ISBN: 978-960-418-228-2
Κατάσταση Έκδοσης: Κυκλοφορεί
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Σκληρόδετο
Αναγνωστικό Κοινό: Φοιτητές
Θέμα: Βιοτεχνολογία
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2010
Εκδότης: Τζιόλα
Συγγραφέας: Ζουμπούλης, Αναστάσιος, Μάτης, Κώστας Α.
Διαστάσεις: 18 x 25 εκ
Σελίδες: 258 σελ.

Τιμή Εκδότη: 16,21 €

Τιμή E-shop: 14,59 €
Κατηγορία:
Περιγραφή

Η Βιοτεχνολογία δεν αποτελεί μία σαφώς καθορισμένη επιστήμη, αλλά ένα διευρυμένο (δι)επιστημονικό πεδίο, στο οποίο συνυπάρχουν οι επιστήμες της Βιολογίας, της Βιοχημείας, της Γενετικής, της Μικροβιολογίας και της Χημικής Τεχνολογίας. Σήμερα, χρησιμοποιούνται ευρύτατα σημαντικός αριθμός μικροοργανισμών για τη βιοτεχνολογική παραγωγή πληθώρας προϊόντων σε κατάλληλους βιοαντιδραστήρες (ενζυμωτήρες, fermentors). Παρουσιάζεται η αύξηση μεγέθους (scale-up) των βιοδιεργασιών, από το δοκιμαστικό σωλήνα του εργαστηρίου, μέχρι το βιοαντιδραστήρα πλήρους κλίμακας με περιεχόμενο 30.000 λίτρα.

Σχετικά προϊόντα