Skip to content
Εγχειρίδιον ανδριώτικης κουζίνας
ISBN: 978-960-204-299-1

Κατάσταση Έκδοσης: Κυκλοφορεί
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Δερματόδετο
Θέμα: Εθνική και τοπική κουζίνα, Ελλάδα
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2010
Εκδότης: Μέλισσα
Συγγραφέας: Καλούδης, Άλκης, Παλαιοκρασσά, Βιβή
Διαστάσεις: 25 x 27 εκ
Σελίδες: 224 σελ.

Τιμή Εκδότη: 63,60 

Τιμή E-shop: 57,24 
Περιγραφή

Εν αρχή ην η θάλασσα, ο πορθμός του Καφηρέα, ο Κάβο Ντόρο τ`ν Ενετών, ο νεότερος Ξυλοφάς, και μετά, τα βουνά της Άνδρου. Στο άκουσμα `Άνδρος` δροσίζεται η ψυχή μου. Η αγάπη που νιώθω για τον τόπο της καταγωγής μου δεν κρύβεται. Το τοπίο της πάντα μπροστά μου, όπου κι αν βρίσκομαι· η σύγκριση με άλλους τόπους αναπόφευκτα υπέρ της. Και οι ναυτικοί της, όμως, στη βάρδια τους πάνω στ` ανδριώτικα βαπόρια της σιγοτραγουδούν: `Με του βοριά τα κύματα σου στέλνω χαιρετίσματα`. Νοσταλγούν τον τόπο τους και στα γράμματα τους υπάρχει, το πάθος του ανδριώτικου γλεντιού, ο καημός της μοναξιάς μακριά απ` το νησί, απλά πράγματα που τους λείπουν, πέτρες, πλαγιές, πεζούλες, η βάρκα που τους περιμένει, τα φαγητά που πεθύμησαν. Σαν βρέθηκα λοιπόν κι εγώ πολύ καιρό μακριά της, τη σκέψη μου τριβέλιζαν όσα είχαν μείνει πίσω, και κάθε τόσο ψέλλιζα: `Αχ και να `μουνα στα Γιάλια!`, `Αχ και να `χα ένα καρυδάκι ή ένα περγαμόντο.`, `Αχ και να πήγαινα στου Φρατσέσκου τα χοιροσφάγια!` (. . .)


[Απόσπασμα από το κείμενο της εισαγωγής της έκδοσης]