Skip to content
Μαθήματα ανατομίας και τεμαχισμού για επαγγελματίες chefs
Μαθήματα ανατομίας και τεμαχισμού για επαγγελματίες chefs
ISBN: 978-960-87274-8-9
Κατάσταση Έκδοσης: Κυκλοφορεί
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Θέμα: Μαγειρική / φαγητό βάσει συστατικών
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2005
Εκδότης: Le Monde / Les Livres du Tourisme
Συγγραφέας: Αλεξιάδης, Αναστάσιος Δ.
Διαστάσεις: 23 x 21 εκ
Σελίδες: 183 σελ.

Τιμή Εκδότη: 21,00 €

Τιμή E-shop: 18,90 €
Κατηγορία:
Περιγραφή

Το νέο μας βιβλίο `Μαθήματα ανατομίας και τεμαχισμού για επαγγελματίες Chefs`, έχει σκοπό να μεταδώσει τις σωστές μεθόδους αξιοποίησης και παρασκευής των υδροβίων και κρεάτων. Μέσα στα κεφάλαια αυτού του βιβλίου θα βρείτε όσες πληροφορίες χρειάζεστε για να χρησιμοποιείτε σωστά τον εξοπλισμό και τα εργαλεία τεμαχισμού. (. . .)


[Απόσπασμα από κείμενο παρουσίασης εκδότη ή έκδοσης]

Σχετικά προϊόντα