(. . .) Το βιβλίο εστιάζει με ιδιαίτερη ευαισθησία στη σημερινή κατάσταση των Ελλήνων αγροτών και του αγροτικού τομέα, στα ζητήματα ποιότητας τροφίμων, προστασίας του καταναλωτή και του φυσικού περιβάλλοντος. Διερευνά επίσης τους βασικούς άξονες μιας εναλλακτικής στρατηγικής αυτοδυναμίας τροφίμων, με όρους βιώσιμης ανάπτυξης, στήριξης της οικογενειακής γεωργίας, ελέγχου της δράσης των καρτέλ, εξασφάλισης υγιεινών προϊόντων και φροντίδας της βιοποικιλότητας. Τέλος, αναδεικνύει την αναγκαιότητα και τις προϋποθέσεις μιας γενικότερης ριζοσπαστικής πολιτικής, για την ανατροπή των νεοφιλελεύθερων επιλογών και την υπέρβαση των κυρίαρχων καπιταλιστικών σχέσεων, στην προοπτική μιας κοινωνίας όπου οι οικολογικές αξίες θα συνδυάζονται γόνιμα με τις ουμανιστικές αξίες του σοσιαλισμού για μια ανώτερη κοινωνία στην οποία τη θέση της «διαχείρισης προσώπων» θα πάρει η «διαχείριση πραγμάτων» και ο σεβασμός στο περιβάλλον.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]