Skip to content
Ποτά. Τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία
Ποτά. Τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία
ISBN: 978-960-411-380-4
Κατάσταση Έκδοσης: Κυκλοφορεί
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Θέμα: Μαγειρική / φαγητό και ποτό / Κείμενα για μαγειρική, Τεχνολογία τροφίμων και ποτών
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2006
Εκδότης: Εκδοτικός Όμιλος Ίων
Συγγραφέας: Sutherland, Jane P., Varnam, Alan H., Χατήρης, Ιωάννης
Διαστάσεις: 17 x 24 εκ
Σελίδες: 420 σελ.

Τιμή Εκδότη: 30,43 €

Τιμή E-shop: 27,39 €
Κατηγορία:
Περιγραφή

Ο σκοπός αυτού του βιβλίου είναι να δώσει σε όποιον έχει κάποιες βασικές γνώσεις χημείας και μικροβιολογίας, μια γνώση των ποτών από τεχνική άποψη, η οποία είναι εύκολη στην κατανόηση, αλλά και με αρκετές λεπτομέρειες που είναι πράγματι χρήσιμες σε μη πτυχιούχους και σπουδαστές και σε εκείνους που μπαίνουν στον όχι οικείο κόσμο της βιομηχανίας.

Σχετικά προϊόντα