Skip to content
Σαλιγκαροτροφία
Σαλιγκαροτροφία
Οι εδώδιμες ποικιλίες, βιολογία, κατανάλωση, βιομηχανία κονσερβοποίηση, μαγειρική
ISBN: 978-960-7920-58-4
Κατάσταση Έκδοσης: Κυκλοφορεί
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Αναγνωστικό Κοινό: Ενήλικες - βιβλία προς το ευρύ κοινό
Θέμα: Υδατοκαλλιέργεια και ιχθυοκαλλιέργεια
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2003
Εκδότης: Ψύχαλος
Συγγραφέας: Gallo, Giuseppe, Μοναχός, Σωκράτης
Διαστάσεις: 17 x 24 εκ
Σελίδες: 111 σελ.

Τιμή Εκδότη: 18,00 €

Τιμή E-shop: 16,20 €
Κατηγορία:
Περιγραφή

Το σαλιγκάρι αποτελεί για την μεσογειακή κουζίνα ένα πολύ ιδιαίτερο φαγητό και όλες οι χώρες της Μεσογείου έχουν μια παραδοσιακή συνταγή να προτείνουν. Η εκτροφή του επομένως είναι απαραίτητη. Στο βιβλίο «Σαλιγκαροτροφία» θα ενημερωθείτε για: τις εδώδιμες ποικιλίες και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους, την οργάνωση και την λειτουργία ενός εκτροφείου, τη μεταποίηση και συσκευασία των σαλιγκαριών και τον τρόπο μαγειρέματός τους. Το σίγουρο, πάντως, είναι ότι η υπέροχη γεύση του θα αποζημιώσει τις προσπάθειες σας.


[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]

Σχετικά προϊόντα