Μια δημοσιογραφική έρευνα θα μπορούσε να χαρακτηριστεί «οδοιπορικό» ανάμεσα στα απομεινάρια των οικόσιτων ελληνικών ζώων, τα οποία σήμερα αντιμετωπίζουν μεγάλο κίνδυνο εξαφάνισης. Στην Ελλάδα έχουμε το προνόμιο να επιζούν ακόμα φυλές αλόγων που οι πρόγονοί τους έτρεχαν στις αρχαίες Ολυμπιάδες. Άλογα που έγιναν τα «μοντέλα» για τα ανάγλυφα του Παρθενώνα. Απόγονοι του Θεσσαλικού αλόγου το οποίο κατάγεται από τον Βουκεφάλα του Μεγάλου Αλεξάνδρου και από τους μυθικούς Κενταύρους που αποτελούσαν το αήττητο θεσσαλικό ιππικό. Επιζούν πανάρχαιοι σκύλοι που αναφέρονται στον Όμηρο και σε άλλους αρχαίους συγγραφείς ενώ απεικονίζονται σε αγάλματα και ανάγλυφα. Τέλος, υπάρχουν αρχέγονα παραγωγικά ζώα (βοοειδή, αιγοπρόβατα κλπ.) που δεν έχουν εκφυλιστεί από τις σύγχρονες κτηνοτροφικές μεθόδους. Η Ελλάδα, διασώζοντας τις ελληνικές φυλές, μπορεί να αξιοποιήσει την ιδιαίτερα προνομιακή θέση της αν το πράξει εγκαίρως. Και η Ολυμπιάδα του 2004, ίσως να είναι η τελευταία μεγάλη ευκαιρία.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]