Skip to content
Τεχνολογία ζαχαροπλαστικής
Τεχνολογία ζαχαροπλαστικής
ISBN: 978-960-331-324-3
Κατάσταση Έκδοσης: Κυκλοφορεί
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Χαρτόδετο
Θέμα: Αρτοζαχαροπλαστική
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2003
Εκδότης: Εκδοτικός Όμιλος Ίων
Συγγραφέας: Schild, Egon, Παπαφράγκου, Πολυάννα
Διαστάσεις: 21 x 29 εκ
Σελίδες: 222 σελ.

Τιμή Εκδότη: 12,17 €

Τιμή E-shop: 10,95 €
Κατηγορία:
Περιγραφή

Περιέχει:
-Ζυμάρια μαγιάς
-Ζυμάρια σε φύλλο
-Μαλακά ζυμάρια
-Ζυμάρια μορφής χυλού
-Ζυμάρια αμυγδαλωτών
-Ζυμάρια με αυγά
-Καβουρδισμένα ζυμάρια
-Ψησίματα και μέθοδοι παρασκευής
-Επικαλύψεις
-Τάρτες και επιδόρπια
-Παγωτά
-Συνταγές ζαχαροπλαστικής

Σχετικά προϊόντα