Skip to content
Τρόφιμα
Τρόφιμα
ISBN: 978-960-418-662-4
Κατάσταση Έκδοσης: Κυκλοφορεί
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Σκληρόδετο
Αναγνωστικό Κοινό: Φοιτητές
Θέμα: Πολιτιστικές σπουδές: τρoφή και κοινωνία
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2016
Εκδότης: Τζιόλα
Συγγραφέας: Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Διαστάσεις: 17 x 24 εκ
Σελίδες: 408 σελ.

Τιμή Εκδότη: 34,75 €

Τιμή E-shop: 31,28 €
Κατηγορία:
Περιγραφή

Περιέχει: Σύσταση Τροφίμων, Προέλευση & Ομάδες Τροφίμων, Ασφάλεια Τροφίμων - Μόλυνση Ρύπανση και Αλλοιώσεις, Συντήρηση των Τροφίμων Μέθοδοι Επεξεργασίας, Ποιότητα & Ποιοτικός έλεγχος των Τροφίμων, Συσκευασία των τροφίμων, Ευρετήριο.

Σχετικά προϊόντα