Skip to content
Gastronomicon
Gastronomicon
Culinary Art in Ancient Greece
ISBN: 978-960-625-002-6
Κατάσταση Έκδοσης: Κυκλοφορεί
Είδος: Βιβλίο
Μορφή: Απροσδιόριστο δέσιμο
Θέμα: Επιστήμες: θέματα γενικού ενδιαφέροντος
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Έτος Έκδοσης: 2017
Εκδότης: Εμμ. Παπούλιας, Αθ. Σκύφας και ΣΙΑ ΟΕ (Έναστρον)
Συγγραφέας: Ηλιόπουλος, Γιώργος Ζ.
Διαστάσεις: 17 x 24 εκ
Σελίδες: 284 σελ.

Τιμή Εκδότη: 25,00 €

Τιμή E-shop: 22,50 €
Κατηγορία:
Περιγραφή

Οι 57 συνταγές που παρατίθενται, ένα μικρό αλλά άρτιο μέρος μιας τεράστιας συνταγογραφίας, αποκαλύπτουν στον αναγνώστη τις έρευνες του ελληνικού κόσμου στο δαιδαλώδη χώρο των γεύσεων και των συνδυασμών τους. Παράλληλα εκτίθεται ο τρόπος παρουσίασης των εδεσμάτων, η επιλογή των κατάλληλων σκευών, η προπαρασκευή και η προετοιμασία δείπνων και συμποσίων, η διακόσμηση των χώρων, η αναζήτηση των σωστών κρασιών, η επιμονή στις παλαιώσεις, η σχολαστική εμμονή στις λεπτομέρειες και γενικά ένα εθιμικό πλαίσιο σχετικό με την διατροφή που εγγίζει τα όρια μίας κοινωνικής τυπολατρείας.

Σχετικά προϊόντα