Στο βιβλίο αυτό περιέχονται οι βασικές γνώσεις της εκτροφής των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής και η ενδεδειγμένη πρακτική εφαρμογή τους για τη μεγιστοποίηση της παραγωγικότητας και ανταγωνιστικότητας των αγελαδοτροφικών μονάδων. Περιλαμβάνει ειδικότερα:

- Την εκτροφή των μοσχίδων αναπαραγωγής.
- Τη διαχείριση του αναπαραγωγικού κύκλου των αγελάδων (οίστρος, κυοφορία, τοκετός, γαλακτοπαραγωγή).
- Τα μεταβολικά νοσήματα των αγελάδων.
- Τη στρατηγική και την τεχνική της διατροφής των αγελάδων, με ιδιαίτερη έμφαση στον προσδιορισμό των αναγκών, την κατάρτιση και τη χορήγηση του σιτηρεσίου.
- Την αλληλεπίδραση μεταξύ διατροφής και αναπαραγωγής.
- Την επίδραση της διατροφής στην ποιότητα του γάλακτος.
- Τη διατροφή παχυνόμενων μόσχων.
- Την τεχνική εκτίμησης της βιωσιμότητας των αγελαδοτροφικών μονάδων.

Το βιβλίο αποτελεί χρήσιμο βοήθημα για τους Γεωπόνους, Κτηνιάτρους, Τεχνολόγους Γεωπονίας, σπουδαστές Γεωτεχνικών Σχολών ή Τμημάτων, παραγωγούς και κάθε ασχολούμενο με την αγελαδοτροφία.